Jag har aldrig lyckats helt med lasagnen. Förra gången jag gjorde lasagne blev den jättetorr och för många lager plattor. Bläää, smakade inget vidare.
Idag kollade jag upp recept och tänkte den skulle bli lite bättre i alla fall. Stekte lök och la i tomatpuré och passerade tomater. Buljongtärning blir nog bra också.
Och så till såsen... Fuck! Fel sås. När jag hällde på tyckte jag inte den såg ut som den brukar. Nääää, det var ju bearnaise sås.
Iväg och köpa ny sås. Ska ju vara bechamel. Jaja. Tog bort en del av bearnaise såsen och hällde på den rätta. Får se hur det blir.
En annan sak, kan någon svara snälla: I vilken jäkla ordning ska man lägga i allting i pannan? I alla recept står bara att man ska varva köttfärs, sås och plattor och sen avsluta med sås och ost. Men det säger ju inte vad jag ska börja med. Jag la köttfärs, sås, plattor, köttfärs, sås, plattor, sås, ost. Det känns inte riktigt rätt på toppen. Hur ska jag göra? Mamma? Monica? Mona?
som du beskriver att du gjort, borde det bli bra.
SvaraRaderaAllt beror ju på hur stor form du har och hur många plattor du har och sås och köttfärssås.
Jag gör nog så här: sås, köttfärs, plattor, sås, köttfärs, plattor. Överst vill jag nog ha köttfärs och sist ost. Men är det så viktigt egentligen? Bara man varvar. Rikligt med sås, måste man ju ha för att det inte ska bli torrt! Jag gör ostsåsen själv. För dyrt med färdig och för mycket konstiga ämnen i.
;-)